2019年采茶季來(lái)了。今年春分前后，茶藝、茶歌、茶舞表演，攝影、繪畫、書法等茶文化活動(dòng)陸續(xù)在陜南茶鄉(xiāng)茶園開(kāi)始，吸引了省內(nèi)外茶商、游客和當(dāng)?shù)厝罕姷疥兡蠞h中、安康、商洛茶園“喝春茶、搶鮮品”，陜西茶業(yè)新一年打拼隨之展開(kāi)。近年來(lái)，陜茶致力走向全國(guó)、走出國(guó)門，陜茶營(yíng)銷發(fā)力贏聲名、獲實(shí)利，陜茶登堂入室，茶香遠(yuǎn)播，陜西茶業(yè)更讓人期待。
陜南三市春茶陸續(xù)開(kāi)采
春茶一般指由越冬后茶樹(shù)第一次萌發(fā)的芽葉制成的茶葉。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2018年底，陜西省茶園面積已達(dá)270.1萬(wàn)畝，產(chǎn)量10.3萬(wàn)噸，產(chǎn)值153.7億元。陜茶主產(chǎn)區(qū)的漢中市、安康市、商洛市進(jìn)入茶采摘期。3月21日，在漢中市西鄉(xiāng)縣棗園湖畔的大片茶園里，茶農(nóng)已經(jīng)開(kāi)始采摘今年的第一撥春茶。記者看到，茶園里，來(lái)自全國(guó)各地的不少茶友正在采茶工的指導(dǎo)下體驗(yàn)采摘樂(lè)趣。
3月25日記者采訪了安康市、商洛市多家茶園看到的也是同樣情形。安康市平利縣一位茶企負(fù)責(zé)人高英告訴記者，她們茶園的春茶已經(jīng)開(kāi)采8天了，當(dāng)天采摘、當(dāng)天晚上加工，第二天干茶就賣完了，今年的春茶銷售得比較好，比往年更走俏。商南縣沁園春茶園負(fù)責(zé)人王超說(shuō)：“我們這邊目前只有少量春茶上市了，大批采摘還需要等3到4天，由于氣候差異，我們商洛比漢中、安康的春茶上市要晚。盡管上市晚，目前我們已經(jīng)拿到了近200萬(wàn)元的銷售訂單。
陜西春茶市價(jià)與往年持平
每年春天，國(guó)內(nèi)各茶產(chǎn)區(qū)都會(huì)上演一場(chǎng)春茶產(chǎn)銷“大戲”，采茶、品茶、拍賣茶好戲連臺(tái)。在這些以茶之名上演的大戲里，茶農(nóng)、茶企、茶商是這場(chǎng)大戲的“主演”，陜茶產(chǎn)區(qū)也不例外。陜南三市因?yàn)榭拷媳睔夂蚍纸缇€、緯度高于江南、嶺南，晝夜溫差等自然條件使得陜茶生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，干物質(zhì)含量高，耐沖泡，口感、茶色醇厚，很受飲茶人青睞。漢中東裕茶園負(fù)責(zé)人張為國(guó)說(shuō)，“我們從3月3日開(kāi)始接受客戶預(yù)定，目前已經(jīng)收到了1000多萬(wàn)元的新茶訂單?！比ザ翊宏兡线B續(xù)幾場(chǎng)雪，導(dǎo)致持續(xù)低溫，茶葉上市較晚，價(jià)格有所上漲，目前漢中仙毫的價(jià)格0.5公斤在千元以上，但市場(chǎng)仍處于供不應(yīng)求狀態(tài)。
3月26日，記者走訪西安市茶葉批發(fā)市場(chǎng)看到，目前批發(fā)市場(chǎng)的陜西春茶比較“罕見(jiàn)”，春茶多以外地品牌居多。在西北國(guó)際茶城，還未見(jiàn)商洛春茶上市。西北國(guó)際茶城一位批發(fā)商說(shuō)：“陜西春茶產(chǎn)量少，現(xiàn)在西安上市的只有少量陜西春茶，賣得比較火?！庇浾邔?duì)比發(fā)現(xiàn)，陜西春茶大多數(shù)價(jià)位與往年持平。西安批發(fā)市場(chǎng)的陜西春茶批發(fā)價(jià)最低每公斤580元，零售優(yōu)質(zhì)陜西春茶最高達(dá)每公斤4000元。
“陜西春茶產(chǎn)量少，是搶手貨?！卑部凳衅嚼h的茶企負(fù)責(zé)人高英說(shuō)，2013年以前，春茶上市后當(dāng)?shù)氐膯挝?、群眾都排?duì)購(gòu)買，基本都在當(dāng)?shù)?、產(chǎn)地銷了。近幾年隨著陜茶聲名遠(yuǎn)播，春茶地銷、省內(nèi)外銷都很火爆。她說(shuō)：“我們的茶園每天的成品春茶只有35到40公斤，春茶都被本地消費(fèi)者或省外客商搶光了，當(dāng)天采摘加工后第二天就賣出，外地直接發(fā)快遞?！?/p>
春茶采摘與時(shí)間賽跑人工成本上漲
陜茶產(chǎn)區(qū)地處秦巴山區(qū)，品質(zhì)高、產(chǎn)量少，這些年隨著陜茶走出去不斷擴(kuò)大宣傳，受到了全國(guó)各地越來(lái)越多消費(fèi)者的認(rèn)可和追捧，陜西春茶隨之走俏。漢中市東裕茶園張為國(guó)先生表示，漢中仙毫采摘標(biāo)準(zhǔn)高，采得嫩，采得早，都是抽芯的單芽，按照現(xiàn)在茶樹(shù)的生長(zhǎng)情況，一個(gè)工人一天只能采摘0.5公斤鮮葉，2到2.5公斤鮮葉才能制作0.5公斤漢中仙毫干茶，目前采摘0.5公斤的人工費(fèi)用就在100元左右，加上種植過(guò)程中施肥、除草、維護(hù)，加工、分選、精制、包裝等成本，目前1000多元0.5公斤的春茶銷售價(jià)格其實(shí)并不高。
商南縣沁園春茶園負(fù)責(zé)人王超坦言，商洛茶葉曾有共同主打的區(qū)域品牌，但推廣宣傳效果不佳，沒(méi)有漢中仙毫、安康富硒茶品牌名聲大，效益自然就不如漢中仙毫、安康富硒茶好。他坦言，近年來(lái)，茶園主要拿自己的品牌在銷售，為了留住客戶，贏得消費(fèi)者的好口碑，今年春茶沒(méi)漲價(jià)的打算，價(jià)位仍保持在每公斤2400到2800元之間。
“清明節(jié)前的‘明前茶’發(fā)芽率比較低，我們采茶時(shí)一定要看清楚，也講究手法?！毕駶h中市西鄉(xiāng)縣采茶手張慧芹這樣每年春季在茶園采茶的當(dāng)?shù)厝罕姴辉谏贁?shù)。安康市紫陽(yáng)縣城關(guān)鎮(zhèn)塘么子溝村益品源茶園卻在為招不到采茶工發(fā)愁。該縣茶園負(fù)責(zé)人唐麗說(shuō)：“我們今年的春茶3月23日開(kāi)采了，今年鮮葉的長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)，現(xiàn)在最關(guān)鍵的問(wèn)題是缺人采茶?！彼嬖V記者，今年茶園的采茶工主要從周邊茶園較少的鄉(xiāng)鎮(zhèn)雇傭，一人一天工錢120到150元，比去年漲了40元左右，人工成本增加了。
安康平利今年的新茶
隨著陜西春茶陸續(xù)開(kāi)采、上市，不少來(lái)自全國(guó)各地的茶商、茶友齊聚陜南茶園，體驗(yàn)春茶的采摘、加工、包裝等生產(chǎn)過(guò)程，見(jiàn)證陜茶優(yōu)良生長(zhǎng)環(huán)境和安全健康品質(zhì)。業(yè)內(nèi)人士表示，近期，陜南氣溫逐漸上升，茶葉的產(chǎn)量也會(huì)越來(lái)越大，會(huì)有更多的明前茶、春茶上市，在這個(gè)節(jié)點(diǎn)上，茶農(nóng)更多的是跟時(shí)間賽跑、嚴(yán)把茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
好山好水出好茶，陜茶產(chǎn)地位于秦巴山區(qū)，春茶走俏。隨著陜茶知名度的提高，秦巴茶業(yè)成為發(fā)展產(chǎn)業(yè)、脫貧致富、生態(tài)保護(hù)的“搖錢樹(shù)”。采茶忙、市場(chǎng)“熱”，茶農(nóng)、茶企、茶商為新的一年好收成、好業(yè)績(jī)、好效益開(kāi)始了又一輪奔波忙碌，陜茶好喝，陜茶好走。
注：本文來(lái)源于“七彩洛水”
